院長のひとりごと

ブログを始めたころは青年（？）気づけば中年歯科医師…。 仕事、趣味、グルメ、何でもありのブログです。

料理

2026年04月23日23:00

再び院長ジャム職人になる！

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姉から貰った冷凍ブルーベリー🫐
ジャム作りました♪
2026年01月18日16:00

久しぶりにジャム職人になる♪

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患者さんからいただいた、金柑と柚子✨
柚子は写真撮り忘れ💦
金柑のヘタ、柚子の皮と種を取ってミキサー🌪️
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いただいた患者さんとスタッフ4名分✨
これは一部♪
2kg弱できたと思います。
柑橘系のジャム作りは大変🍊💦
喜んでもらえるかな？
2025年10月07日21:00

栗ジャム

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姉から貰った皮が剥いてある栗🌰
30分茹でます♨️
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湯を捨てて牛乳、砂糖を投入✨
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ひと煮立ちしたら、ハンドブレンダーで撹拌！

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弱火にかけてヘラで混ぜます💪

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バニラアイスにのせて、いただきま〜す👍

2025年08月10日19:00

鮎

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帰省中の息子と🍻
近所の方から頂いた鮎♪
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雨降ってますが軒先で👍
美味しく焼けました🔥
2025年03月20日17:00

鮎で乾杯

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娘と入れ替わりで息子が帰郷！
いただいた冷凍鮎を七輪で焼いて、ビールで乾杯🍻
2025年01月04日19:00

焼き初め

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秋にいただいて冷凍していた鮎✨
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息子と乾杯🍻
2024年11月10日12:00

Grumpy おかずライド

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Grumpy おかずライド✨
今日は焚き火で焼き芋🍠
圧縮陳列💦
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焦げるの心配したら、この有り様…
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チョコバナナマシュマロ♪
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焼きリンゴ🍎
これが1番成功✨
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何やら動画撮影中（お仕事）🎥
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楽しいモーニングライドでした🍠
2024年11月04日09:00

本日の朝食

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金曜、土曜が大雨だったのもあるのか、凄い結露。
夜は鹿の鳴き声🦌や人のいびき💤
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夏に福井で買った焼き鯖缶
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立派な鯖飯になりました♪
2024年11月03日23:00

おっさんキャンプ

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11月のキャンプは寒そうで心配しましたが適温スタート！
じっくり鮎を焼きます♪
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だんだん寒くなってきたので、薪全開🔥
2024年06月30日18:00

本日の外飯

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今日も雨で、軒先デイキャンプ（夕食）
本日のメニューは『焼き鳥ご飯』
調べたレシピの『しょうがチューブ　少々』が気になります💦
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すでにショウガの香り…。
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毎回開ける度に心配してます💦
どうにか炊き上がっています♪
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やはり、ショウガの香りが強いです。
個人的に今日入れた半量で良いです。
いれなくても美味しいんじゃないかと思います。
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