院長のひとりごと

ブログを始めたころは青年(?)気づけば中年歯科医師…。 仕事、趣味、グルメ、何でもありのブログです。

料理

牡蠣パーティー

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牡蠣をいただいたので、牡蠣パーティー🎉
12月にしては暖かく、外で焼くには👍

本日の朝食

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昨夜はパラパラ雨降り☔️
タープは助かります!
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パンを焼いてチーズをバーナーで焦げ目をつけてベーコンのせたら出来上がり🥪

焼き芋

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前回は焚き火台の下の芝が焼けてしまったので、もう一手💪

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耐火シート+他の焚き火台のプレート&スタンド🔥
これなら下の芝に負担は少なそうです👍

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少し芯が残ってしまいましたが、美味しく食べれました👍

焼き銀杏

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焚き火で焼き銀杏🔥

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銀杏の木を伐採するので今年で最後です😢
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焼きたて美味しいです♪
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実はこの焚き火は、何年か前に買っていた耐火シートのテスト✨
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短時間でもこんな感じで焼けてます…。
もう少し対策が必要ですね💪

鮎パーティー その2

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今日も鮎をいただきました♪
七輪、出動🔥
ホクホクに焼けた鮎を美味しくいただきました👍

鮎パーティー

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家の前の川で獲れた鮎をいただきました♪

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早速、七輪で鮎パーティー✨
ホクホクに焼けて美味しいです。

外ご飯

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涼しくなってきたので外ご飯🍖
先日、学生の時から使っていたバーナーが修理不能になってしまいました😢
そこで2台目をメルカリで入手✨
鉄板は約30年選手💪
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息子の〆は焼き飯🍚

本日のランチ

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先日、付録につられて買った『MonoMaster』
付録『ひよこちゃんキャンプクッカー』✨
特にチキンラーメンが好きって訳ではありません💦
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キャンプ飯?
外ご飯には暑すぎず快適な季節になってきました♪

院長、ジャム職人になる

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高知産、山桃✨
食べ過ぎて知覚過敏になりました⚡️⚡️⚡️
残りはジャムに💪
山桃ジャムは初。
少し茹でて、種を取ります。
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後は砂糖、レモンを入れて煮込んで出来上がり👍

いかり豆

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畑でできた、そら豆。

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弱火で揚げます。
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いかり豆の出来上がり〜♪
出来たて美味しいです♪

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